Nytt år, nye muligheter - og kanskje en liten oppsving her på bloggen?

Nå var 2014 kommet, fort som bare det. Vi har hatt ei deilig jule og nyttårsfeiring med familie og gode venner, og er nå opplagt og veldig klare for hverdagen igjen :).
Håper og tror det nye året bringer med seg mye bra for de fleste! Godt nyttår til alle sammen!!

Bloggen har ligget i dvale en stund, men jeg håper at jeg får motivasjonen og skrivelysten litt tilbake i det nye året :). Så forhåpentligvis; "snakkes" snart :).

Pepperkaker!

Vi er i desember og snøen ligger hvit og kram utfor, og skal vi tro værmeldingen så kommer det til å være slik helt frem mot jul! Nydelig!
Pepperkakene er i boks, selv om jeg tror vi snart må lage en ny ladning:). Jeg og ungene hadde oss en bakedag der vi lagde hauger med pepperkaker og glasur i flere farger. Kjempekoselig! Med julemusikk i bakgrunnen er dette en av mine favorittsysler nå i førjulstiden!

Linker innlegget til "Alt som er vakkert" der mandagstema denne uken er desember-stemninger.

Mitt hjerte:)

I vår/sommer lagde min kjekke datter med hjelp av min mor dette hjertet til meg:).
Jeg liker det kjempegodt og synes det er knallfint! Det henger nå på veggen ved denne potteskjuleren som jeg har fått av min svigermor, den er kjøpt på Landstil på Moi. Berre lekkert:).

Det nærmer seg jul, og jeg føler det går fortere og fortere. Nå må jeg snart få orden på kalendergaver og få startet litt på julegavene, det er jul før jeg vet ordet av det :). Tenker kanskje å lage noen hjemmebakte julegaver i år, sånn bare for kos:). Noen som har gode tips til det? Jeg har tenkt på krydderbrød eller cookies... men har lyst å prøve noe annet også. Tips mottas med takk!

Tenkte sånn plutselig på dette verset da jeg skrev innlegget her, så da tar jeg det med også:).
"Mitt hjerte er ditt" av Alf Prøysen:

Mitt hjerte er ditt, ditt hjerte er mitt,
og visa med seljelyd låter.
Min glede er din, din glede er min,
og sorgen er min når du gråter.

Ønsker dere alle en finfin uke!

Julen og Nyttår 2011 + oppskrift på flesk :)

Da var jammen 2012 kommet, og julen er godt overstått. Den har vært flott, herlig, sosial, matfull og god! Viser her noen bilder fra vår Jule- og Nyttårsfeiring 2011 :). 

Her er juletreet pyntet og klart hos foreldrene mine på den store dagen. Det bugnet av pakker, det blir myyyye gaver når det er tre små tilstede :)

Vi spiste god juleribbe hos svigers og pakket opp julegavene hos mine foreldre. Det tok sin tid med oppakking, men alle barna klarte å holde ut :).

Her er oppskriften på juleflesk som vises på bildet over:

1 kg sukker

3 dl vann

Kokes

1/2 dl vann varmes opp

30 gelatinplater legges i kaldt vann i 5 min. Kryst ut vannet av gelantinen etterpå og bland med det varme vannet.

Hell i en jevn stråle opp i blandingen sukker/vann mens mixmasteren går.

Ha oppi 2 ts sitronsyre og 1 ss sitronessens.

Del det i tre former og ha i den konditorfargen du vil. 

La stå over natta i kjøleskapet. 

Når det er stivnet, klippes det i biter og vendes i sukker.

Her er også noen bilder fra Nyttår i samme slengen.
Vi hadde DEILIG mat. Øverst er hovedretten, and med ovnsbakte poteter, grønnsaker og rødvinssaus, forretten var salmalaks og kamskjell-carpaccio med kjempegod dressing til og så var det Dronning Maud pudding til dessert. Ungene lagde pita-pizzaer og var strålende fornøyd med det:)

Et glimt av pyntet nyttårsbord, stjerneskudd og pakkene fra pakkeleken. En kjempekos nyttårsfeiring!!

Nå er vi superklar for det nye året og jeg må si at det skal bli godt å komme tilbake til hverdagen igjen også :). Håper dere alle har hatt en god jule og nyttårsfeiring. "Prates" plutselig ;)

Hjemmelaget julegave :)

Samtale mellom meg og snuppa forrige uke:
Jeg: Vil du at vi skal gå sammen å kjøpe noe til brødrene dine fra deg?
Snuppa: Nei.
Jeg: Nei?
Snuppa: Nei, jeg vil heller lage noe til dem:)

Kan tro mammahjertet mitt ble glad! Så kjekt at hun ville lage selv. Synes det er kjempekoselig, og viser at hun på en måte vil legge mer av seg selv i gaven :).

Vel, som sagt så gjort. Her er hva som ble første gaven, er enda et par som skal lages i følge henne ;):

Snuppa syr ivrig!

En rispute med Spiderman-stoff! Jeg gleder meg virkelig til å se fjeset på mellomsten når han åpner denne. Jeg vet han ønsker seg veldig en blå rispose (var egentlig jeg som skulle stå for den da, men mye koseligere nå når snuppa har laget!).

Må også vise gaven fra mellomsten til oss. Han har laget kopper til oss i barnehagen og ville absolutt at vi skulle åpne dem med en gang han fikk dem hjem :). Synes de var knallflotte, skal bli flittig brukt!

Nå er det ikke mange dagene igjen. Vi gleder oss mer og mer for hver dag :). Skal bli godt med mye familietid og kos.

Ha noen fine dager frem mot Jul folkens!

Smultringer og fattigmann :)

Hadde en kveld hos svigers der vi lagde smultringer og fattigmann.
Det har vi aldri vært med å lage før, bare spist;). Veldig koselig! Og så ble det jo så godt. 

Her har fattigmannen vært i smultgryta og godgjort seg:)

Etterpå var det klart for smultring-laging:

Ferdige eksemplar:

Godt med nysteikte julekaker og varm sjokolade med krem, mmmmmmmm NAM! og ikke minst veldig koselig med slike aktiviteter for store og små i førjulstida :). 

Ønsker alle en strålende førjulstid, kos dere masse!

I dag har vi hatt en herlig dag. Har laget flesk, muffins og kjeks. Jeg og ungene har vært ute og akt i bakken og vi har hatt besøk av foreldre og svigerforeldre. En herlig, god søndag!!!

Adventstid....

Nå tenner vi det første lys,
alene må det stå.
Vi venter på det lille lam,
som i en krybbe lå.

 Skrev denne til snuppa første advent fordi hun ville synge verset når vi tente lys.... Kan tro jeg fikk høre det etterpå... Lille LAM liksom! Sånn går det når man skal være rask;)

Her er ene advents-staken vår. Ja, vi har visst to i år ;)

Med dette bildet er jeg også med i utfordring hos En Rosa Fugl, sleng deg med du også da vel ;)

Ventetid....

Det er ventetid: førjulstid, mye kos, mye latter og ganske travelt for de fleste :).
Jeg ligger for en gangs skyld godt an og prøver å kose meg med de små ting mens vi venter. Som det å pynte med nisser, engler og flotte amaryllis, og å lage julekaker sammen med ungene. Kjempekos.

Viser dere her adventsstjerna vår som vi har hatt i flere år, er kjempefornøyd med den. Helt enkel og veldig koselig etter min smak :).

Med dette bildet er jeg med i Øyeblikks konkurranse; Ventetid.

En salig stund for mor :)

Hva er vel koseligere enn glade barn, lukten av pepperkaker og nydelig musikk fra nyeste cden til Odd Nordstoga i bakgrunn? Ja, ikke vet jeg. Men jeg var temmelig salig den stunden det varte. Det gjelder å nyyyyte øyeblikkene:)! 

Det gjorde iallefall vi, og det var bare skjønt :). 

Ønsker alle en herlig, herlig førjulstid! Nyt dagene!

Årets hjemmelaga leverpostei i boks!

I går kveld lagde jeg og svigermor leverpostei til Jul. Det er såååå godt, og så er det faktisk ganske enkelt. Andre året vi lager dette sammen så det er på vei til å bli en koselig tradisjon;). Med julemusikk og

 litt nellik-lukt i bakgrunn så kommer julestemningen smygende :).

Jeg glemte jo å ta med kamera, så dessverre blir det bare bilder fra forrige års økt her. Men det var jo ganske så likt da;). Over er leverpostei-deigen etter alt er eltet sammen.
Under er det svigermor som heller oppi former før frysing.

Her er oppskrift for de som vil prøve selv;):

Tippoldemor Olgas leverpostei:
1/2 kg svinelever

1/4 kg flesk (be om stykke, ikke flat svor) Bruker også kvart kg om dobbel porsjon leverpostei.

90 gr knust kavring

6 ansjos

2 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 ts nellik

1/4 ts muskat

1/2 løk

2 egg

1 1/2 dl melk
 

Rens og vask leveren. Skjær bort "kanaler" (fett). Mos i foodprocesor. Rør i alle krydder, løk, rensede ansjos, egg, melk og knust kavring.
Hell alt i former. Ca 2 øser i hver form. Legg i fryseboksen.

Vi pleier å firdoble oppskriften når vi lager slik at vi får en dobbel oppskrift hver- det utgjør 5 bokser leverpostei hver.
 

Stekes i vannbad i 1 1/2 til 2 timer på 200 grader. Veldig godt med stekt bacon på.

Lykke til!

Nybakt krydderbrød til kvelds:)

De siste årene har jeg laget islandsk krydderbrød rundt juletider. Startet litt tidlig i år og mekket et par brød, er kjempegodt når det er lunkent, med smør og brunost på- og så er det superenkelt. Mmmmmmm, nam!!! Hadde det siste brødet til kvelds her forrige dagen. Hadde et par små besøkende og de likte det også godt.
Må rett og slett lage ny ladning allerede;).

Gjør seg ekstra godt på et fint fat fra Fay White (Green Gate).

Jeg har lagt inn oppskrift på dette brødet tidligere, men en god ting kan aldri sies for ofte;). Så her kommer den igjen:

6 dl hvetemel
6 dl havregryn
2,5 dl sukker
6 dl melk
4 ts natron
3 ts kanel
2 ts nellik
2 ts ingefær

Alt blandes, la stå i 20 minutter. Deigen blir ganske bløt og rennende. Fortvil ikke- den skal være slik!
Fyll i to små former. Stek på 180 grader midt i ovnen i 55-60 minutter. Server med smør og brunost! Er veldig greie å fryse også, da har man alltid noe på lur når det kommer uventet besøk;).

Enjoy!

Julen 2010- Godt Nyttår!

Julen i år har vært fin som den pleier, men vi har hatt litt sykdomstrøbbel. Halsbetennelse og ørebetennelse på de to største er ikke å kimse med.... heller ikke magevondt hos minsten HELE julekvelden OG julenatta......zzzzz.... jeg fikk pakket opp tre gaver- resten bysset jeg minsten i armene! Jaja, sånn er det jo med små barn. Det viktigste er at de har det bra:).

Vi har fått flotte gaver alle sammen. Ungene har fått masse fint, nesten så det blir for mye;). Vi har kost oss med gode julefrokoster, julelunsjer, julemiddager, julekaker, familiekos m.m. Går ikke på vekta med det første for å si det slik:). Her er litt bilder fra julen vår, forberedelser og kos:).

Ungene pynter pepperkakene jeg lagde, det ble hele 6-7 brett... Har nok til gjester en stund fremover;).

Juletreet vårt blir pyntet med julepynt fra blant annet våre reiser rundt omkring. Jeg har en "tradisjon" med at jeg finner julepynt på de fleste reiser jeg er på. Jeg har derfor pynt fra forskjellige steder i bl.a. tyskland, danmark, holland og england hengende på treet. Koselige minner dukker opp når vi finner dem frem fra esken og dekorerer treet. Synes det er veldig kjekt. Ellers pynter vi med både nytt og gammelt, og ting som ungene lager i barnehagen og på skolen. Ikke noe gull/rødt eller kun sølv her i gården..... En god miks av alt vi liker:).

Litt lyspynt utfor på julekvelden, se som det glitrer i snøen:

Ønsker dere alle en flott nyttårsfeiring!!!

Vi skal feire med svigerinna mi og familien hennes, har gjort det noen år nå. Kjempekoselig. Vi skal ha en treretters meny som består av skogsoppsuppe, stekt and og sjokoladefondant!!!! Gleder meg masse. Det blir også egen "toretters meny" til barna: egenlaget pizza på pitabrød og is med non-stop/peanøtter/sjokoladesaus. Pakkelek skal vi ha og litt fyrverkeri og stjerneskudd. Det blir gode greier:)

Da prates vi i 2011 alle sammen- happi gottinår!!!

Sykdom i heimen og overraskelse på døren.

Siden helga har det gått i halsbetennelse, diare, øreverk og feber her for alle TRE småungene.... Dvs at vi har sovet særs lite om nettene..... jeg er ganske låst i huset- får ikke gjort så mye juleforberedelser, verken julevask, julebakst, eller JULEGAVER.... Jaja, har nå fått tatt litt på kveldstid når mannen er hjemme heldigvis. Men nå ser det ut som største og minsten kommer seg iallefall. Mellomsten skal til legen i dag for han ....og jeg... Har vært våken store deler av natta pga at han har øreverk. Håper å få tatt de siste julegavene i kveld og i morgen.

Når man har sånne slitne og trette dager med syke barn, der man ikke får gjort noenting så er det kjekt når man får en flott overraskelse som dette på døra:

Fikk denne av ei god venninne og det passet jo supert! Tusen takk vennen.



Litt julestemning herfra:

Bendik laget julenisse i forfjor hos dagmammaen. Den henger vi opp på kjøkkenveggen hvert år:)

Ønsker alle en GOD JUL!!! (regner ikke med at jeg får noe tid til blogging før jula er godt over).

Juleverksted:)

Vi har hatt vårt eget lille juleverksted her i huset. Må jo gjøre noe når kulden står på og det ikke er så enkelt å være ute med tre små. Det ble til at vi dryppet lys i pepperkakeformer. Veldig stas syntes ungene, selv om jeg måtte hjelpe til en del. De pyntet også litt med glitterlim mellom talg-lagene, ble så pent at:).


To konsentrerte unger:)

Minsten fikk nøye seg med å se på i år.

Ikke så mye som skal til for å gjøre ungene fornøyde:).

Håper alle koser seg i de tusen hjem med både pepperkakebaking, adventslystenning, julepynting og kos! Det nærmer seg storlig JUL- og jeg sitter her og tenker på alle gavene jeg har igjen å kjøpe.... Jaja, det blir vel en orden på det også til slutt:).

Nissene er fremme:)

Iallefall noen av dem:). Litt er pyntet i huset, men jeg har ennå endel igjen. Synes det er greit å ta litt etter litt. Og jeg starter på rødt med en gang. Er ikke så veldig glad i lilla advent, like greit med rødt etter min mening:).

Svigermor har laget dette flotte nisseparet med klær og det hele:

og disse søte nissebarna til ungene:)

her er det noen kjøpenisser:

Juleduken som jeg sydde for en liten stund siden er også kommet frem:

og en flott julekalender som er like god hvert år, også sydd av svigermor. Mangler noen pakker her ennå.... - de kommer på etterhvert:).

Håper alle nyter adventstida! Vi prøver så godt vi kan til tross for en travel hverdag med mye som skal organiseres og litt sykdom hos mellomsten. Satser på at helga blir rolig, koselig og sykdomsfri!

Appelsin med nellikspiker:)

Ja, jeg vet det er for tidlig til sånt... Men når man er syk hjemme sammen med to små gutter, og han på tre (som også er syk) ser i et Julemagasin og utbryter "slik vil jeg lage!!!"- da gjør man det altså. For det er jo billig underholdning for en liten tass, og så lukter det jo så godt!! Synes jeg iallefall, mellomsten lukta på nellikspikeren og gikk rett til springen for å drikke vann. Hehe, synes ikke lukta var noe god han iallefall:).

Så fin ble den:)

Vi gjorde litt stas på dagen i går med dessert til hverdags:). Det er ikke ofte det er her i heimen. Men det ble iallefall helt ferdig sjokoladepudding med helt ferdig vaniljesaus:). Det liker man:). Og de nye pakningene til Freia er jo bare så søøøøøte!!!

En liten smakebit:)

I dag er mellomsten sendt i barnehagen igjen, i god form:). Jeg er fremdeles litt vond i halsen, men myyyye bedre!!! Så i dag skal jeg kanskje få gjort noe i huset!

Ønsker alle en flott dag!

O' Jul med din glede!!!

Jeg gleeeeeder meg til JUL!!! Det gjør jeg hvert år, tror kanskje jeg er JULoman- dersom det finnes noe slikt. Jeg har til nå handlet mesteparten av kalendergavene til barna, kjøpt en halv julegave og to julemagasiner, og sydd en JULEDUK!!!! Juhuuuuu, har dessuten begynt å tenke litt på hva jeg skal lage av julekaker og slikt. Det er jo såååå koselig:). Gleder meg, gleder meg, gleeeeeder meg!!!!

Til alt overmål er det også snø utfor når jeg ser ut vinduet- noe så skjønt. Ble litt vel i meste laget sist år da snøen lå i over to måneder og jeg ikke kunne bevege meg utendørs nesten pga lillegutt i magen og bekkenproblemene mine... Blæh. Skikkelig surt å sitte inne når mann og de to andre barna var i bakken utfor med akebrett og ski... eller i Dalen på skitur. Men jeg satser sterkt på at snøen blir liggende en stund i år også slik at jeg også kan ut å leke litt:).

Juleduken ja- her er den. Har bestilt stoff fra Stoff og Stil så alt jeg har gjort er egentlig å sy kanter på den. Synes stoffet var så fint og julete.
Måtte prøves på salongbordet- der ligger den enda... kan vel ligge til jul vel.... eller?:).

Nærbilde: