Julen og Nyttår 2011 + oppskrift på flesk :)

Da var jammen 2012 kommet, og julen er godt overstått. Den har vært flott, herlig, sosial, matfull og god! Viser her noen bilder fra vår Jule- og Nyttårsfeiring 2011 :). 

Her er juletreet pyntet og klart hos foreldrene mine på den store dagen. Det bugnet av pakker, det blir myyyye gaver når det er tre små tilstede :)

Vi spiste god juleribbe hos svigers og pakket opp julegavene hos mine foreldre. Det tok sin tid med oppakking, men alle barna klarte å holde ut :).

Her er oppskriften på juleflesk som vises på bildet over:

1 kg sukker

3 dl vann

Kokes

1/2 dl vann varmes opp

30 gelatinplater legges i kaldt vann i 5 min. Kryst ut vannet av gelantinen etterpå og bland med det varme vannet.

Hell i en jevn stråle opp i blandingen sukker/vann mens mixmasteren går.

Ha oppi 2 ts sitronsyre og 1 ss sitronessens.

Del det i tre former og ha i den konditorfargen du vil. 

La stå over natta i kjøleskapet. 

Når det er stivnet, klippes det i biter og vendes i sukker.

Her er også noen bilder fra Nyttår i samme slengen.
Vi hadde DEILIG mat. Øverst er hovedretten, and med ovnsbakte poteter, grønnsaker og rødvinssaus, forretten var salmalaks og kamskjell-carpaccio med kjempegod dressing til og så var det Dronning Maud pudding til dessert. Ungene lagde pita-pizzaer og var strålende fornøyd med det:)

Et glimt av pyntet nyttårsbord, stjerneskudd og pakkene fra pakkeleken. En kjempekos nyttårsfeiring!!

Nå er vi superklar for det nye året og jeg må si at det skal bli godt å komme tilbake til hverdagen igjen også :). Håper dere alle har hatt en god jule og nyttårsfeiring. "Prates" plutselig ;)