Bursdags-muffins!

Nå har det gått i et kjør med bursdagsfeiringer siden mannens bursdag i januar. Lite bra planlegging å få ungene i februar, mars og april.... Det går i ett:). Men det er jo kos også da:).

Tenkte jeg skulle legge inn en enkel muffins-oppskrift siden jeg bruker bloggen som en slags kokebok. Da slipper jeg å lete gjennom utallige oppskrifter til neste gang jeg skal ha noe lignende. Og muffins er en av de tingene ungene her VIL ha i selskapene sine:).

Bursdags-muffins (12 mellomstore eller 24 små)
4 dl hv.mel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 dl sukker
125 g romtemperert smør
3 egg
1/2 dl kremfløte (eller melk)
2-3 ss appelsinjuice

Philadelfia-glasur:
20 g philadelfiaost
75 g romptemperert smør
6 dl melis
1 ss vaniljesukker
ca. 1/2 dl fløte eller melk

175 grader midt i ovnen. Mellomstore muffins stekes i 20-25 minutter, mindre muffins noe kortere.
Pyntes med strøssel av alle typer:)

Knallgod gulrotkake!!

Mannen hadde bursdag forrige dagen og da bestilte mellomsten gulrotkake. Han har egentlig "bestilt" gulrotkake i tre uker nå, men endelig fikk vi en anledning til å lage en:). Det endte opp med denne som jeg fant hos http://kristinsmiddagstips.blogspot.no/2011/09/verdens-beste-gulrotkake.html, mange takk for oppskriften:).

Til rundform på 22 cm måler du opp:

4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl solsikkeolje
7,5 dl revet gulrot

Frosting:
200 g naturell kremost
2 ts vaniljesukker
100 g romtemperert smør
 250 g melis

Sett stekeovnen på 160 grader.
Pisk sammen egg og sukker til en tykk, hvit og luftig eggedosis. Tilsett oljen. Bland sammen mel med de øvrige tørre ingrediensene i en bolle og pisk alt inn i eggedosisen. Deretter vender du inn revet gulrot.
Fordel røren i en bakepapitkledt form og stek kaken på nederste rille i 45-50 minutter. Sjekk at kaken er gjennomstekt ved å stikke en bakepinne e.l i den, dersom pinnen kommer ut ''tørr'' er kaken ferdig. Ta kaken ut og avkjøl på rist til den er romtemperert.

Pisk sammen alle ingrediensene til frostingen til den er hvit og luftig. Fordel frostingen jevnt ut over kaken og pynt etter ønske. Jeg raspet litt gulrot over:).

Kaka smakte himmelsk godt, frostingen var alfa og omega!!! Anbefales :).

Bakeglede :)

Snuppa på 8 år har stått på og bakt både sjokoladekake og muffins til søskenbarnet som
blir 20 år i dag! :).
Fargerikt skal det være ifølge snuppa. Det holder ikke med en farge glasur, neida- alle fire fargene vi hadde i skuffa ble brukt :).

Så da er vi snart off i selskap. Ha en trivelig ettermiddag/kveld folkens.

Og gratulerer så masse med dagen Elisabet, stoooooor klem til deg!!!

Ny rispose til farfars bursdag :)

Søndag var vi i koselig bursdagsfeiring til farfar til ungene. I anledningen hadde snuppa laget rispose til ham. Er jo godt å ha over nakken om man er litt stiv og støl :).

Vi fikk deilige vafler med hjemmelaget syltetøy og rømme og lefser! Deilig.

Duken over her sydde Mathilde til farfaren bursdagen for to år siden :)

Vi hadde deilig vær og ungene koste seg i hagen med å hoppe bukk og sparke fotball. Til og med jeg var med og sparket fotball en god stund, til ungenes store forlystelse.

Blir nok litt rolig fra denne kanten en stund nå. Jeg har nemlig fått senebetennelse i begge hender! og er sykmeldt ut uka:(. Ikke kjekt i det hele tatt. Noe av det som er vondest er å arbeide ved PC så jeg skal holde meg borte noen dager tenker jeg. Ble derfor ikke så langt innlegg som jeg hadde tenkt dette, menmen :).
Håper dere alle får en finfin uke med mye sol, man kan jo drømme ;).

Bursdagsfeiringer -igjen!

De første månedene av året går det i ett bankende kjør med bursdagsfeiringer her i gården.
I helga feiret vi svigermor og svigerfar:). Vi var bedt i selskap med mange av de nære vennene deres, og koste oss stort. Det var flott dekket bord med orkideer, eføy og vrihassel,

deilig tapas, god drikke, nydelig fromasj og kaker, morsomme og rørende taler, litt dans, overraskende sang og masse kos! Kjekt når en kveld blir så vellykket.

Deilig, deilig mat fra Ryfylke bakeri.

Takk for en flott kveld kjære svigers :)

Fiiiin lørdag :)

Vi hadde bursdagsfeiring hos ei herlig jente på lørdag, og koste oss veldig.

Det ble både champis, deilig mat, masse drøs, drilloppvisning!!!, dans og party på oss denne kvelden. Sånn blir det når mange flotte damer samles :)

Jubilanten fikk denne kjekke champagnekjøleren til bursdagen av oss andre. Den er kjøpt på godeste Wisteria-butikken, men det var dessverre den siste....
Var nok endel av oss damer som kunne tenkt oss den :)

Flotte blomster på bordet:)

Og den herlige utsikten fra verandaen da.... Fikk til og med litt solgløtt :)

Slike deilige lørdager er bare så gode å ha, takk for en herlig dag/kveld jenter- gleder meg allerede til neste gang:).

Smurfeskute og påskekos :)

Til bursdagen sin bestilte mellomsten smurfeskute :). Jeg bakte og faren lagde skuta. Den falt godt i smak hos de små (og de voksne ;)).

Gargamel i spissen her, tror han har forhekset smurfene til å styre skuta;).

Rundt båten er det gele med svømmende fisker:)

Det ble en toppers bursdag, med mange snille, flotte unger. Jubilanten hadde det storveis og det tror jeg de fleste andre hadde også :). De lekte iallefall godt!

Mellomsten og jeg pyntet stumtjeneren til gjestene kom i går, måtte jo ha litt påskepynt i hus:)

Med dette innlegget deltar jeg også hos Alt som er vakkert: mandagstema.


 Påske for meg er ofte barnebursdag siden den havner ca. på mellomstens bursdagsfeiring:), og påskepynt, snop og masse familiekos!!! Vi skal feire påske både i campingvogn og hytte så det blir masse kos hos oss!

Nå er det altså påskeferie for mammaen og ungene i huset her, mannen må nok arbeide noen dager til.

Ønsker alle sammen en flottings påske, håper vi får noenlunde vær... Selv om værmeldingene ikke er helt positive.

Mellomsteprinsen er 5 år i dag!!!

I dag er det 5 år siden mellomsten overrasket oss på selveste 1 april, 14 dager før termin. Vi tullet med at vi skulle sende meldinger rundt om til venner og familie om at babyen var kommet.... tre timer etterpå var vi på sykehuset og hadde bare noen timer igjen til småtten kom :).

Her er han ca. 2 år:)

 

Vår lille sjarmør er blitt veldig stor, han kan bokstaver og han kan telle, han prater og forteller, elsker at vi leser for ham, koser med oss, hjelper oss, kaver og balerer, vår lille godklump!!!

I dag skal vi ha stor feiring med vennene hans, de blir 13 stk så det kan bli livlig. Nå står det på programmet å lage en sjokoladekakeskute, bursdagsbarnet har bestilt :)

Ønsker dere alle en finfin søndag og en fin påske!!

Bursdag igjen :)

Da var det dagen til minsten her i huset. Minstegutten vår er to år i dag!

 Vi har feiret stort både hele helga, og hovedpersonen var ganske sliten etter gårdsdagens strabaser med mange barn, gaver, kaker og lek. Han sluknet på sofaen rett etter de siste gjestene gikk og sov godt i iallefall en times tid:).

Utrolig at den minste i huset ikke er så liten lenger. Han er en liten, stor sjarmørgutt- med veldig sterke meninger og humor så det holder. Så elsker han å kose med oss, nudeligen vår!

Slenger inn noen mobilbilder siden vi ennå ikke har fått pc'en opp og stå.

Muffinsene smakte godt, helt oppslukt av glasur og pynt:)

Gaver er pakket opp og lekt med, har fått masse fint. Både leker og klær. Bursdag er kjekt altså!
Her har vi sneket på ham en bursdagsgave laget av venninna mi "Heilt Spesiell". Følg linken så ser du hele buksa;). Knalltøff bukse, det blir nok en favoritt fremover for både mamma og minstemann!

Ellers har vi hatt en herlig helg. Har hatt besøk av søstera mi og dattera, så ungene har kost seg med leke-selskap hele helga. Meg og mannen har også vært på den lokale revyen som var veldig bra. Jeg lo så jeg gråt - og var våt i hele fjeset. Lenge siden jeg har ledd så godt.  

Ha en fin, ny uke!

Jentebursdag og Filly-kake:)

Fredag var det feiring av åtteårsdag for snuppa. Jentene i klassen, ei annen venninne og småbrødrene var med. Det hele foregikk veldig rolig (forbausende rolig) og fredelig. Jentene koste seg, alle var snille med hverandre og lekte godt. Kjempekos!!

Snuppa hadde opprinnelig bestilt en smurfebåtkake, men endret mening og ville heller ha en bassengkake med Filly-hester..... Javel....når bursdagsbarnet bestiller så blir det slik:).

Den ble slik, med basseng formet som et hjerte og fylt med blå gele:

Snuppa har pyntet med Filly-hester, kakestrøssel og paraplyer helt alene. Kreativ sjel ;).

Skulle egentlig ha lagt inn flere bilder av kaka her, men får bare opp sikkerhetsadvarsel når jeg skal laste inn nytt bilde :(. Og bildene vil ikke lastes opp.... Håper det ordner seg snart!

Jenta vår!!

Til godjenta vår!

Ditt smil og dine glitrende øyne- uendelig vakker

Din godhet og lune varme - helt spesiell

Din latter og humor - utrolig morsom

Din nydelige personlighet - aldeles skjønn

Min datter- du er som et eventyr!!

Jeg er så glad for å være mammaen din!

Tenk at lillesnuppa vår er åtte år allerede, gratulerer med dagen vennen!

Familieselskap og pizza-snurrer :)

I dag har vi hatt familieselskap for godjenta vår som blir åtte år på tirsdag, hvor blir tiden av???
Synes nettopp hun lå i armene mine og vrælte med det skjønneste ansiktet jeg har sett noengang:).
Verdens beste jente altså!!!

Åtte lys på kaka må man ha :)

Vi har kost oss med masse god mat med familien. Jeg lagde pizzasnurrer og sjokoladekake, min mor lagde boller med vaniljekrem og suksessterte. Så vi hadde nok av mat :). Vi feiret både snuppa, min mann, min far og min søster. Bursdagene er rimelig godt samlet til vårparten her i slekta;).

Jeg liker godt pizzasnurrene jeg lagde, de er veldig smakfulle og enkle å lage. Til vanlig pleier jeg å lage dem som pizza-horn, men det ble mer som kanelsvinger i dag;).

Her er oppskrifta hvis noen vil prøve seg:

50 gr gjær

2 dl melk

1 beger cottage cheese

50 gr smør

1 dl sukker

1/2 ts salt

1 egg

7,5 dl mel

Bland det tørre og ha i det våte.

Fyll etter eget ønske. I dag hadde jeg i kjøttdeig, løk, paprika og mais, litt tomatpure og fløte. Og en haug oregano;). Ost på toppen.

250 grader midt i ovnen i ca. 10 minutter.

Snuppa fikk masse kjekke gaver, og det gjorde de andre som feiret bursdag også:).

Det var første omgang med åtteårs-feiring så blir det jo et barneselskap i enden av uka tenker jeg.
Da har jubilanten bestilt smurfebåt-kake!!! Så får vi se hvordan det går....

Nytt Green Gate Service!

Eller, jeg har jo ikke fått et helt nytt service akkurat. Men jeg har fått deler til det, to tallerkener fikk jeg av en venninne til bursdagen:). Det er jo en start:).
Så kjøpte jeg 6 tallerkener og to skåler til i dag for penger jeg fikk til bursdagen! Handelen foregikk på Wisteria så klart;).

Jeg falt for servicet med en gang jeg så det, og synes det er kjempeskjønt i både farger og mønster. Gleder meg til mer av dette blir å finne i kjøkkenhyllen min :).
Bare se på disse herlige Green Gate, Fay White tallerkenene , lekre eller???

Nå står mere av dette på ønskelisten til jul!!

Til Mamma.

Da mødre ble til

var tanken ganske klar.

For mødre har noe i seg

som ingen andre har.

De øser av sin omsorg

og deler alt de vet.
De viser deg at livet

er håp og kjærlighet.

Derfor har vi mødre

og dersom du spør meg.

Den beste mor i verden

det er nettopp DEG.

Gratulerer med dagen mamma:)

Familieselskap :)

Det finnes alltid en god grunn for å ha selskap, synes dere ikke? Jeg synes det er så kjekt å stelle i stand, ordne god mat/kaker og treffe kjekke folk. Om det er familie eller venner har ikke så stor betydning. Sosialt lag er kjekt okke som:). I går feiret vi mellomstens fireårsdag med alle besteforeldre. Gutten synes det var kjempestas å være hovedperson og smilte fra øre til øre mens han skulle fortelle alt mulig:).

Vi koste oss med lapper, kaker, kaffe og brus

og bursdagsbarnet fikk åpne noen gaver i dag også:). Tøfferudtog-kofferten som har plass til mange små tog var midt i blinken!

Jeg og snuppa hadde fikset litt pynt sist uke mens hun var syk og hjemme fra skolen, det var hun veldig fornøyd med:)

Kjekk feiring! Tror bursdagsbarnet var fornøyd også:).

Idag har vi vært på fireårs-kontroll og det gikk kjempebra. Gutten kunne svare på alt helsesøster spurte om så mammaen ble veldig stolt:). Alltid kjekt når ungene får bra skussmål fra andre enn en selv;).

Herlige godgutten er fire år stor i dag!

Hva er kosteligere enn et barns hånd i din?

Så liten, så myk, så varm,
som en kattunge som kroer seg
på fanget ditt... lykke....
Marjorie Holmes

Bakegutten!

Og det er ikke en aprilsnarr at han er født i dag- selv om noen nok trodde det den dagen han kom:).
1. april for fire år siden tullet jeg og mannen med at vi skulle sende aprilsnarr-melding til våre venner om at babyen var kommet.... Tre timer etterpå var vi på sykehus i full gang med å faktisk få ham- to uker før termin:). Tenk at det allerede er fire år siden livet vårt ble beriket med denne flotte gutten! Gleder meg masse til de neste årene sammen med den gode moroklumpen vår som er så flink til å bake!

Det jeg ønsker for deg, lille venn.
Jeg ønsker så mye,
men mest av alt ønsker jeg at du skal være sann mot deg selv.
At du skal ta alle de gavene du var født med
og gjøre dem til perler-
av skjønnhet, klokskap og undring.Pam Brown

Bursdagsfeiring ganger to:)

Det ble et par bursdagsfeiringer på minsten i går også:).

Et par venninner med barn kom innom en tur siden de ikke kunne komme i bursdagsselskapet vi hadde i uka. Veldig koselig:). Vi koste oss med kaffe, bursdagskake og noen litt mislykkede cupcakes... Skal bruke to muffinsformer neste gang slik at de holder seg i formen, nå bare fløt de ut av.... Jaja, var gode på smak likevel:).

Enkel bursdagskake med en S og en bamse på, etterhvert kom det også et lys på den:)

Etter at vennene hadde gått stod familieselskap for tur, det må man jo også ha!!

Ostekake fra lokalt bakeri, kjempegod!!

og noen polkagriser som svigerfar er spesielt glad i:)

En fin søndag med masse sosialt! Herlig.

Nå er det ny uke på gang - ønsker at det blir en med lite snø og masse sol!!!!

Ettåring i hus!!

Tenk at den minste, aldeles nyyyydelige gutten vår er ett år! Helt utrolig hvordan tiden flyr, men jeg må da si jeg har fått gjort mye i denne barselperioden. Har kost meg masse med mange andre mødre og babyer! Og endatil har jeg forlenget permisjonen, så jeg har et par måneder igjen. Det er travelt (OH YES), men herlig og kjekt også!!!

Vi hadde ettårs-selskap i går. Dessverre var det veldig mange som var bortreist (vinterferie her denne uka), på jobb eller hadde sykdom i hus, så det ble kun en av 12 inviterte venner som kunne komme. Utrolig, men sant:). Jaja, selskap måtte vi jo ha okkesom. Simen og Anton var litt småtrøtte begge to, men kom med noen flir innimellom:):

Koselige Antongutten:)

Kake og boller måtte vi jo ha selv om vi kun var fire tilsammen. Bollene fikk visst ikke være med på bildet de:).

Tenke seg til at for et år siden lå jeg på SUS og koste med en bitteliten baby, merkelig å tenke på. Nå er han ett år og en flott, stor gutt med et meget bestemt sinn:). Det merket vi godt da vi var på Kvadrat i dag og han absolutt IKKE skulle sove, gudbedre meg for ei skriking:). Da synes jeg disse ordene av Pam Brown passet bra:

" Man skjønner hvor stor makt
et svært lite barn har
når det lager et voldsomt spetakkel
midt i kjøpesenteret"...

Jeg ble mildt sagt litt stresset når jeg vugget og vugget på vogna med en illskrikende ettåring oppi, mens jeg tørket softis av snartfireåringen som skulle snakke hele tiden istedenfor å spise.... Enda godt at syvåringen klarte seg selv:).

Ha en strålende helg folkens!!!

Syv-åring i hus i dag!!

Tenke seg til at det er hele syv år siden denne skjønne snuppa kom til verden, kan ikke tenke meg hvordan livet var uten henne. Hun har jo alltid vært der liksom! Herligste jenta som vi er så glade i, vi var jammen heldige at det var hun som kom til oss:).

Nydelig, god, omtenksom, lurifaks, skjønn, kverulerende, diskuterende, herlig og aldeles FLOTT!

Vi har feiret bursdag både lørdag og søndag, og i morges fikk hun hele familien oppi senga med den siste gaven. Det var en håndball, falt godt i smak den:). Blant alle ungene egentlig, hehe.

Kameraet mitt røyk dessverre før helgen, så jeg har tatt bilder med snuppa sitt kamera. Det ble derfor ikke så veldig gode bilder....


Snuppemor hadde bestilt kaker til bursdagsfeiring. Da ble det skumkake og...

bassengkake med mange badende Polly Pocket dukker:

Falt godt i smak blant bursdagsgjestene:).

I dag har bursdagsbarnet fått velge middag selv og hun ville veldig gjerne ha svinekjøtt i søtsur saus- dvs. at vi spiser på kinarestaurant i dag:). Må jo feire tre dager til ende må vite:).

Runder av dette bursdags-innlegget med et dikt som passet litt godt i dag synes jeg:).

......Hva livet betyr....
Et menneske kan umulig vite hva livet betyr,
hva verden beyr,
hva noe som helst betyr,
før han/hun får et barn og elsker det.
Da endres hele tilværelsen,
og ingenting vil noen gang bli helt det samme.

Lafcadio Hearn (1850-1904).

Ønsker dere alle en strålende, STRÅLENDE dag!!!!!

En liten frosk kanskje?

I treårsdagen vi var i på søndag hadde søstera mi laget flotte froske-muffins til alle ungene, kjempekoselig!!! Og selvfølgelig kjempestas synes ungene:). Muffins med krem inni, grønn marsipan utenpå:

Et nærmere bilde av dinosaur-kaka:

Er hun ikke flink?

Jeg hadde sydd bukse til bursdagsbarnet, får bare håpe at den passer.... Treåringen min var prøvedukke og den passet iallefall da- så jeg satser på at det gikk bra:). Ser litt skjev ut på bildet her ser jeg, men den var ikke det altså:). Var ganske tynt stoff så den er foret inni.

Jeg hadde laget en vimpel til henne også, men den glemte jeg rett og slett og ta bilde av.... Kan ikke huske alt her i verden heller;).

Nå ser jeg at jeg faktisk nærmer meg hundre innlegg her på bloggen min!!! Helt utrolig!
Hadde vel egentlig ikke trodd det da jeg startet bloggen i mai. Men dette er jo bare superkjekt!
Kanskje det blir en giveaway snart da, for å feire at jeg har fått til 100 innlegg....??? Hm, kanskje, kanskje:)