Sjokolade-fondant :) God Sommer!!

Jeg har hatt forening denne uka... og laget da Chocolate Lava Cake etter oppskrift fra Det søte liv.

Legger inn oppskrifta her også, den er superenkel!!!!

Ingredienser:

125 g mørk sjokolade (minst 70% kakaoinnhold)
100 g smør
2 dl melis
2 egg
2 eggeplommer
6 ss hvetemel

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 200°C.

Smør godt 4 små, ildfaste former (bruk ramekinformer eller liknende som rommer ca 1 dl, se tips) med smør og sett dem på en stekeplate.

Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett sjokoladen og la den smelte i smøret. Rør inn melis og deretter egg og eggeplommer. Vend i melet.

Fordel sjokoladedeigen i de smurte formene.

Stekes midt i ovnen i 12-15 min, eller til sidene kjennes faste, men midten på toppen fortsatt er bløt. Ta ut av ovnen og avkjøl i 1 minutt. Løsne kakene forsiktig fra formene med en tynn kniv. Hvelv kakene over på tallerkener og server straks!

Jeg pleier å servere dem i formene, synes det er like greit. Synes også at denne oppskriften er altfor stor til 4 personer så jeg brukte den samme til fem personer nå i foreningen. Det var mer enn nok:).

Kjempekoselig å treffe foreningsjentene som alltid. Nå er det sommerferie for de fleste, men vi tar likevel ikke ferie fra foreningen:). Vi klarer å smette det inn neste måned også- mellom reiser til Kroatia, Sverige, Danmark og Italia;).

GOD SOMMER ALLE SAMMEN!!!!