Jeg sitter her og lever,
beruset i nuet
intet mer jeg krever.
Henrik Ibsen

mandag 8. april 2013

Bursdags-muffins!

Nå har det gått i et kjør med bursdagsfeiringer siden mannens bursdag i januar. Lite bra planlegging å få ungene i februar, mars og april.... Det går i ett:). Men det er jo kos også da:).

Tenkte jeg skulle legge inn en enkel muffins-oppskrift siden jeg bruker bloggen som en slags kokebok. Da slipper jeg å lete gjennom utallige oppskrifter til neste gang jeg skal ha noe lignende. Og muffins er en av de tingene ungene her VIL ha i selskapene sine:).



Bursdags-muffins (12 mellomstore eller 24 små)
4 dl hv.mel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 dl sukker
125 g romtemperert smør
3 egg
1/2 dl kremfløte (eller melk)
2-3 ss appelsinjuice

Philadelfia-glasur:
20 g philadelfiaost
75 g romptemperert smør
6 dl melis
1 ss vaniljesukker
ca. 1/2 dl fløte eller melk

175 grader midt i ovnen. Mellomstore muffins stekes i 20-25 minutter, mindre muffins noe kortere.
Pyntes med strøssel av alle typer:)

2 kommentarer:

  1. Namnam, de så kjempegode ut! :D
    Muffins/cupcakes er noe ungene her også SKAL ha ;)

    SvarSlett
  2. Hihi, måtte trekke litt på smilebåndet av denne setningen:
    " Lite bra planlegging å få ungene i februar, mars og april....".

    Vet ikke om der så mye bedre å samle alle i forkjellige måneder i forskjellige aldere (så går ikke ann å samle til stor-bursdag på nesten noen av dem)...

    I min familie er det:
    3stk i januar
    4stk i mars
    1stk i juni
    3stk i august
    2stk i september
    3stk i oktober
    1stk i desember

    Så her i huset planlegges neste baby VELDIG grundig for å ikke treffe NOEN av disse månedene :P

    SV: Tusen takk! Han er en sjarmør allerede den lille karen min :)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...